1月

　あけましておめでとうございます。子どもたちの健やかな成長を願い、美味しく栄養満点の給食をつくっていきたいと思いますので今年もよろしくお願い致します。

〈お正月料理に込められた意味〉
　お正月の料理といえばおせち料理やお雑煮です。お雑煮は地域や家庭で使う食材や味付けが異なる郷土料理でもあります。たくさんの食材を使ったおせち料理やお雑煮は栄養満点で健康や子孫繁栄など様々な願いが込められています。
　武家社会の中では「名（菜）を持ち（餅）上げる」という意味として、縁起が良い食べ物としてお雑煮が重宝されたそうです。
　おせち料理はもともと神様にお供えする料理で、五穀豊穣、家内安全、子孫繁栄、不老長寿などの意味が込められています。

＊数の子………	魚卵の多さから子孫繁栄を願って入れる
＊伊達巻………	巻物の形をした伊達巻は書物をイメージしており、文化の発展・学業成就の願いが込められています
＊紅白なます…	根菜のように根をはるように。また水引をイメージしており、平和を願う意味が込められています

〈七草がゆ〉
　日本には正月行事の締めくくりとしてお正月でたくさん食べて疲れた胃を休ませる為に１月７日の朝に七草がゆを食べるという習慣があります。七草がゆは春の七草と呼ばれる具材を入れたお粥のことで七草がゆを食べることで１年間の無病息災を願います。

　この七草にもそれぞれの意味や願いが込められています。

①芹(せり)…競争に競り勝つ ②薺(なずな)…なでて汚れを取り除く ③御形(ごぎょう)…仏の体をあらわす ④繁縷(はこべら)…繁栄をあらわす ⑤仏の座(ほとけのざ)…仏の安座 ⑥鈴菜(すずな)…神を呼ぶための鈴 ⑦清白(すずしろ)…汚れのない清白 ※給食室でも１月７日の給食に 　七草がゆを出す予定です。

1月

日	給食	おやつ	日	給食	おやつ
1	元旦		17	ごはん・肉野菜炒め・マカロニサラダ・かぶとわかめのみそ汁	牛乳・ビスケット
2	休園日		18	ワカメごはん・さつま汁・果物	牛乳・あべかわマカロニ
3	休園日		19	日曜日
4	ワカメごはん・さつま汁・果物	牛乳・あべかわマカロニ	20	ごはん・れんこんハンバーグ・千切り大根のマヨサラダ・豆腐と白菜のみそ汁	牛乳・豆乳スコーン
5	日曜日		21	鶏南蛮うどん・さつまいもの天ぷら	牛乳・おはぎ
6	きのこごはん・のっぺい汁・果物	牛乳・蒸し芋	22	ごはん・豚と大豆の煮物・紅白なます・えのきと薄揚げのみそ汁	牛乳・お好み焼き
7	★★行事食メニュー★★ 鶏南蛮うどん・さつまいもの天ぷら・七草がゆ	牛乳・おはぎ	23	ごはん・筑前煮・小松菜のおかか和え・麩とわかめのみそ汁	牛乳・ホットケーキ
8	ごはん・豚と大豆の煮物・紅白なます・えのきと薄揚げのみそ汁	牛乳・お好み焼き	24	★★クッキングメニュー★★ おにぎり・から揚げ・豚汁	牛乳・ジャムサンド
9	ごはん・筑前煮・小松菜のおかか和え・麩とわかめのみそ汁	牛乳・ホットケーキ	25	ツナごはん・けんちん汁・果物	牛乳・うめおにぎり
10	ごはん・鮭の磯辺焼き・うの花・じゃが芋とほうれん草のみそ汁	牛乳・ジャムサンド	26	日曜日
11	ツナごはん・けんちん汁・果物	牛乳・うめおにぎり	27	ごはん・ささみフライ・人参しりしり・ほうれん草としめじのみそ汁	牛乳・かるかん
12	日曜日		28	ごはん・魚の煮付け（さわら）・じゃが芋と人参の煮物・もやしと小松菜のみそ汁	牛乳・おからケーキ
13	成人の日		29	ごはん・鶏つくねのあんかけ・キャベツの酢の物・大根としろ菜のみそ汁	牛乳・焼きそば
14	ごはん・魚の煮付け（さわら）・じゃが芋と人参の煮物・もやしと小松菜のみそ汁	牛乳・おからケーキ	30	具だくさんラーメン・かぼちゃの天ぷら	牛乳・じゃがもち
15	ごはん・鶏つくねのあんかけ・キャベツの酢の物・大根としろ菜のみそ汁	牛乳・焼きそば	31	ごはん・肉野菜炒め・マカロニサラダ・かぶとわかめのみそ汁	牛乳・ビスケット
16	具だくさんラーメン・かぼちゃの天ぷら	牛乳・じゃがもち

仕入れの状況により献立を変更する場合もあります。

【アレルギー対応状況】除去食及び代替食に対応・食物アレルギー対応マニュアル有
※食物アレルギー等による配慮食の提供については医師の｢生活管理指導表｣が必要となります。

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