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今月の給食だより8月

 暑さが続くと、食欲が衰え体が疲れやすくなります。暑さに負けないよう食事に気をつけて元気に過ごしましょう。

*食欲がない時の食事*
 1.水分が多く、あっさりしたのどごしの良い料理を一品添える
  そうめんや冷麦、冷奴、絹豆腐など

 2.酸味や香辛料を上手に利用する
  酢や柑橘類、梅干しなどの酸味は食欲を増進させる働きがあります。
  酢の物を添えたり、レモンの輪切り、梅肉ソース、ごま油やカレー粉などの香辛
  料を使って料理をスッキリ仕上げましょう。

 3.食卓の彩りを工夫しましょう
  食欲を促す色はオレンジ系の色だといわれています。緑・赤・黄色などの食品の
  色合いを上手に組み合わせ、食卓の彩りに気を配ることで、偏りのない食事を整
  えることができます。

 4.好みを取り入れる
  食欲のない時は子供が好きなメニューを添えてあげる事もひとつの方法です

*夏のおやつ*
 カステラやクッキーなどは子ども達も好きですが、暑い日にはきゅうりやトマトの丸かじりなどもさっぱりして良いですね。今が旬のとうもろこしや枝豆なども夏のおやつにはぴったりです。
 水分を上手に補給し、糖分を取り過ぎないようにすることがポイントです

*果物のはなし* 〈果物の甘味〉
 甘味はブドウ糖と果糖によるものですが、このうち果糖は低温だと甘味を強く感じます。5℃に冷やした時は30℃の時の約2割も甘味がアップします。だから果物は冷やして食べる方がおいしいですね。ただし適温は10℃前後!!あまり冷やし過ぎると香りがなくなり、舌の感覚もマヒし、せっかくの甘味も感覚がなくなってしまいます。果物は長い間冷蔵庫に入れっぱなしにせず、食べる一時間ぐらい前に冷やし始めると良いですね。

今月の献立8月

給食 おやつ 給食 おやつ
1 冷やしゴマみそうどん・かぼちゃの天ぷら おはぎ 17 ぶりの梅干し煮・春雨サラダ・オクラのみそ汁 みたらし団子
2 大豆と鶏肉の煮物・キャベツののり和え・なすのみそ汁 牛乳・ピザトースト 18 具だくさん焼そば・フルーツ おかし
3 ハンバーグ・夏野菜サラダ・ワカメスープ 牛乳・煮干し・ビスケット 19 日曜日  
4 ハヤシライス・フルーツ おかし 20 豆腐の中華煮・キャベツのおかか和え・なめこのみそ汁 牛乳・メープルバナナケーキ
5 日曜日   21 鶏肉のチーズピカタ・梅マヨ和え・野菜スープ カスタードプリン
6 鮭のムニエル・白菜のお浸し・豆腐とワカメのみそ汁 牛乳・りんご蒸しパン 22 魚の竜田揚げ・ブロッコリーのお浸し・冬瓜のみそ汁 牛乳・クリームチーズケーキ
7 なすのチャンプル・ポテトサラダ・そうめんのすまし汁 オレンジゼリー 23 ジャージャー麺・野菜サラダ ごまじゃこおにぎり
8 鶏の照り焼き・冬瓜のみそ汁・ピーマンのおかか和え 牛乳・抹茶クッキー 24 親子丼ぶり・ブロッコリーのチーズ焼き・田舎汁 蒸しとうもろこし
9 高野豆腐のそぼろあん・きゅうりの酢の物・チンゲン菜のすまし汁 牛乳・練乳いちごサンド 25 クリームシチュー・フルーツ おかし
10 ラタトゥイユ・マカロニサラダ・コーンスープ 牛乳・サーターアンダギー 26 日曜日  
11 中華どんぶり・フルーツ おかし 27 魚のコーンマヨネーズ焼き・なめ茸和え・ふのみそ汁 牛乳・こんぶ・ココア蒸しパン
12 日曜日   28 ひじきと大豆の炒り煮・キャベツのゴマ和え・玉ねぎのすまし汁 牛乳・チーズトースト
13 夏野菜カレー・海鮮サラダ 牛乳・マドレーヌ風ケーキ 29 なす入りミートスパゲティ・かぼちゃサラダ・かき玉スープ 牛乳・バター餅
14 梅ご飯・筑前煮・エノキのすまし汁 ぶどうゼリー 30 冬瓜のえびあんかけ・鶏ササミ胡麻ネーズ・もやしのみそ汁 牛乳・ホットケーキ
15 豚肉とゴーヤの塩炒め・しゅうまい・白菜のみそ汁 牛乳・ヨーグルトスコーン 31 枝豆ご飯・松風焼き・なます・なすのみそ汁 りんごゼリー
16 じゃこめし・すき焼き風煮・大根のすまし汁 牛乳・きな粉サンド