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今月の給食だより8月

 暑さが続くと、食欲が衰え体が疲れやすくなります。暑さに負けないよう食事に気をつけ元気に過ごしましょう。

〈食欲がない時の食事〉
    そうめん
    輪切りレモン
  1. 水分が多く、あっさりしたのどごしの良い料理を1品添える。
    そうめんや冷や麦、冷奴、絹豆腐など

  2. 酸味や香辛料を上手に利用する
    酢や柑橘類、梅干しなどの酸味は食欲を増進させる働きがあります。
    酢の物を添えたり、レモンの輪切り、梅肉ソース、ごま油やカレー粉などの香辛料を使って料理をスッキリ仕上げましょう。

  3. 食卓の彩りを工夫しましょう
    食欲を促す色はオレンジ系の色だといわれています。緑・赤・黄色などの食品の色合いを上手に組み合わせ、食卓の彩りに気を配ることで、偏りのない食事を整えることができます

  4. 好みを取り入れる
    食欲のない時は子供が好きなメニューを添えてあげる事もひとつの方法です。

〈夏のおやつ〉
 カステラやクッキーなどは子供達も好きですが、暑い日にはきゅうりやトマトの丸かじりなどもさっぱりして良いですね。今が旬のとうもろこしや枝豆なども夏のおやつにはぴったりです。
 水分を上手に補給し、糖分を取り過ぎないようにすることがポイントです。

〈果物のはなし〉<果物の甘味>
果糖の化学式  甘みはブドウ糖と果糖によるものですが、このうち果糖は低温だと甘味を強く感じます。5℃に冷やした時は30℃の時の約2割も甘味がアップします。だから果物は冷やして食べるほうがおいしいですね。ただし適温は10℃前後!!
 あまり冷やし過ぎると香りがなくなり、舌の感覚もマヒし、せっかくの甘味も感覚がなくなってしまいます。果物は長い間冷蔵庫に入れっぱなしにせず、食べる一時間ぐらい前に冷やし始めると良いですね。



今月の献立8月

給食 おやつ 給食 おやつ
1 さわらの梅焼き・のり和え・なすのすまし汁 牛乳・バナナビスケット 16 クリームシチュー・フルーツ おかし
2 ハヤシライス・フルーツ おかし 17 日曜日  
3 日曜日   18 鮭ご飯・千切り大根の煮物・お浸し・そうめんのみそ汁 牛乳・コーン蒸しパン
4 鶏肉のみぞれ煮・おかか和え・かぼちゃのみそ汁 牛乳・シュガーパイ 19 ラタトゥイユ・かぼちゃサラダ・ワカメスープ ぶどうゼリー
5 五目味噌炒め・海鮮サラダ・豆腐のすまし汁 牛乳・ココア蒸しパン 20 エビボール・花野菜のおかかマヨ和え・冬瓜のみそ汁 牛乳・プレーンスコーン
6 冬瓜の鶏そぼろあんかけ・甘酢和え・もやしのみそ汁 牛乳・きな粉クッキー 21 焼魚・ズッキーニの和風炒め・きのこのすまし汁 牛乳・ハムチーズトースト
7 ナポリタンスパゲティ・夏野菜サラダ・コーンスープ オレンジゼリー 22 冷やしぶっかけうどん・ちくわの磯辺揚げ 梅じゃこおにぎり
8 じゃこご飯・すき焼き風煮・さつまいものみそ汁 牛乳・練乳いちごサンド 23 中華丼ぶり・フルーツ おかし
9 具だくさん焼そば・フルーツ おかし 24 日曜日  
10 日曜日   25 枝豆ご飯・肉じゃが・ふのみそ汁 牛乳・はちみつサンド
11 魚の香り揚げ・ごま和え・オクラのみそ汁 牛乳・ホットケーキ 26 なすと豚肉の味噌煮・長芋ののり和え・モロヘイヤのすまし汁 蒸しとうもろこし
12 タンドリーチキン・トマトサラダ・野菜スープ 芋ようかん 27 魚の洋風焼き・なめ茸和え・大根のみそ汁 黒みつ団子
13 麻婆豆腐・しゅうまい・ブロッコリーのスープ 牛乳・きな粉サンド 28 ハンバーグ・枝豆サラダ・アスパラスープ 牛乳・ジャムサンド
14 カレーライス・マカロニサラダ 牛乳・黒糖蒸しパン 29 鶏の甘辛煮・きゅうりの酢の物・オクラのみそ汁 みかん入りゼリー
15 豚生姜焼丼ぶり・田舎汁 牛乳・シュガートースト 30 夏野菜カレー・フルーツ おかし