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今月の給食だより1月

 新年明けましておめでとうございます。今年も子ども達の健康な体作りを考え、安全でおいしい給食を作りたいと思います。

〈行事食を食べよう!〉
 1月は、普段の食事とは全く違う「ハレの日」の食事を子ども達に伝える絶好の機会です。昔から食べられていた料理を意味を伝え、家庭に伝わる味を子どもと一緒に味わいましょう!

おせち料理 ●おせち料理●
 お重にいろいろな料理を詰めたもので、料理のひとつひとつに縁起がよいいわれや願いが込められています。また、お重に詰める料理の品数はおめでたい数字の三・七・五と奇数にそろえます。
  • 黒豆…健康でまめに働けるように
  • かずのこ…子宝に恵まれるように
  • 田作り…豊作を願う
  • 昆布巻き…「喜ぶ」に通じる
  • くわい…芽がでるように
  • エビ…腰が曲がるまで長生きを
  • きんとん…金運がよくなるように
  • レンコン…穴があいているため、見通しが立つように

七草がゆ ●七草がゆ●
 1月7日の朝、7種類の野草(せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ)が入ったおかゆを食べて、その年の無病息災を願います。
 昔は冬に野菜が少なくビタミン不足になりがちだったことから、七草を食べて病気を防ぐという意味があったようです。また、お正月のごちそうで疲れた胃腸を休ませるのにもぴったりです。
★1月7日(木)のおやつは、七草がゆを予定しています★


鏡開き ●鏡開き●
 一年の健康と繁栄を願って神仏にお供えした鏡もちを下げ、木槌などで小さくしておしるこなどにして食べます。
包丁を使わないのは、刃物を使って餅を切ることが「切腹」を連想し、縁起が悪いとされていたからです。なので、鏡もちを「切る」ではなく「開く」といいます。



今月の献立1月

給食 おやつ 給食 おやつ
1 元旦   17 日曜日  
2 休園日   18 梅ごはん・すき焼き風煮・里芋のみそ汁 牛乳・ラスク
3 日曜日   19 かぶの鶏そぼろあんかけ・春雨サラダ・菊菜のすまし汁 牛乳・はちみつレモンケーキ
4 カレーライス・マカロニサラダ 牛乳・抹茶蒸しパン 20 ミートソーススパゲッティ・ポテトサラダ・コーンスープ とろろ昆布おにぎり
5 鮭のみそ焼き・ひじきの煮物・はんぺんのすまし汁 じゃがいもフライ 21 さつまいもごはん・千切り大根の煮物・きゅうりの酢の物・玉ねぎのみそ汁 牛乳・煮干し・バナナココアケーキ
6 炒り豆腐・ブロッコリーのチーズ焼き・大根のみそ汁 みたらし団子 22 魚のムニエル・ポパイ炒め・キャベツのスープ 牛乳・プレーンクッキー
7 和風チャプチェ・大豆サラダ・麩のすまし汁 七草がゆ 23 豚汁・フルーツ おかし
8 鶏肉と長いもの照り煮・ほうれん草の白和え・きのこのみそ汁 牛乳・ちんすこう 24 日曜日  
9 のっぺい汁・フルーツ おかし 25 中華丼・しゅうまい・そうめんのみそ汁 牛乳・シュガートースト
10 日曜日   26 ささみフライ・コールスローサラダ・白菜のすまし汁 牛乳・ホットケーキ
11 成人の日   27 じゃこめし・肉じゃが・ほうれん草のみそ汁 牛乳・ツナサンド
12 魚の洋風焼き・海鮮サラダ・ブロッコリースープ 牛乳・昆布・人参蒸しパン 28 カレイの煮付け・お浸し・さつまいものすまし汁 山芋チヂミ
13 豚の生姜焼き丼・春巻き・じゃがいものみそ汁 牛乳・ジャムサンド 29 具だくさん焼きそば・ちくわの天ぷら・もやしスープ 牛乳・黒糖蒸しパン
14 ハンバーグ・ツナサラダ・ワカメスープ マカロニあべかわ 30 ハヤシライス・フルーツ おかし
15 筑前煮・のり和え・かぼちゃのみそ汁 牛乳・クリームチーズクッキー 31 日曜日  
16 クリームシチュー・フルーツ おかし      
【アレルギー対応状況】除去食及び代替食に対応・食物アレルギー対応マニュアル有
※食物アレルギー等による配慮食の提供については医師の「生活管理指導表」が必要となります。